牛肉烧土豆的家常做法(牛肉烧土豆的家常做法视频)

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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量 、牛肉适量、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量、家常家常冰糖适量 、做法做法八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2 、土豆切块 ，姜、蒜
、干辣椒、八角 、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开
，这是为了给牛肉上色  。

4
、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干 。

5、放入蒜、干辣椒 、八角、香叶的调料
，翻炒，加入酱油
、盐、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6 、稍微炖一下，就倒入压力铅口 ，压熟 ，

7、压力锅压肉的时候，重新放油
，煎炒土豆 ，煎至八成熟，土豆绵软，捞出
。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒
，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味 。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料
：牛肉 ，土豆，蚝油适量
，味极鲜适量 ，盐适量，糖或胡椒粉等 ，香叶两片，桂皮一小段
，丁香六粒 ，花椒 ，大料  ，小茴香，葱，姜，料酒，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净 
，切块 ，姜切片，葱切段。

2 、牛肉冷水下锅 ，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒 ，烧开，捞出，除去血沫及杂质
，此时可以另起一锅 ，烧足够多的开水 ，电水壶的容量略少，所以建议用锅 。

3、热锅凉油，加入香料
，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味。

4
、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒 。

5、翻炒一段时间后 ，倒入足够多的开水和少量料酒 ，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟 ，再加盖改小火炖煮，约一个小时。

6、此时可以处理一下土豆
，去皮 ，切成和牛肉一样大的块 。

7、小火炖煮一个小时后，继续加盖，改大火，炖煮十五分钟。

8 、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面。

9、收汁，调味
，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油 ，有一定咸味，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉
、土豆、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸、生抽、蚝油 。

1、牛肉切片 ，放入生粉 
、生抽 、蚝油 、花生油、芝麻油
、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑 。

2、在腌牛肉的期间，把土豆切丝 。

3
 、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅 。

4、这时牛肉已经腌入味了 ，放油烧热锅 。入牛肉大火快炒至变色即可
。装碟备用。

5 、放油烧热锅 ，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。

6 、香喷喷
、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 
。

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