家常红烧豆腐做法 ？家常红烧豆腐方法

大家好，家常家常今天小编来为大家解答家常红烧豆腐做法这个问题 ，红烧红烧家常红烧豆腐方法很多人还不知道，豆腐豆腐现在让我们一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 家常炖豆腐怎么做
2. 红烧鲫鱼炖豆腐家常做法
3. 家常炖豆腐的家常家常做法

家常炖豆腐怎么做

主料
：豆腐500克

辅料：油1汤勺 ，葱花1小把 ，红烧红烧蒜片2瓣，豆腐豆腐姜3小片，做法味极鲜3勺 ，家常家常盐2茶匙 ，红烧红烧开水1碗

做法步骤 ：

步骤1，豆腐豆腐豆腐切块

步骤2
，做法开水下锅煮1分钟
，家常家常使豆腐更加紧实不易碎

步骤3 ，红烧红烧准备葱姜蒜

步骤4，豆腐豆腐五花肉切片

步骤5，锅中倒入适量油 ，烧热放入肉片翻炒至变色

步骤6，放葱姜蒜翻炒均匀

步骤7，倒入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤8，倒入豆腐翻炒均匀

步骤9，倒入一碗水
，同时撒盐 ，炒匀

步骤10，加盖炖至汤汁收干即可

步骤11，出锅

红烧鲫鱼炖豆腐家常做法

主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克

辅料：辣椒(红,尖)10克

调料 ：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克。

制作步骤

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.葱切段，辣椒切丝；

4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；

5.炸鱼，同样也炸成金黄色；

6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水 ，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可 。

家常炖豆腐的做法

材料

主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，

辅料 ：韭菜50克，

调料：猪油75克 ，大葱15克
，姜5克 ，白皮大蒜5克 ，料酒20克，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块 ，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净 ，切成一厘米长的段；

3.葱洗净，5克切末 ，10克切段；

4.姜洗净，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净
 ，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末 、姜末 、盐1克
、料酒5克搅匀后
，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼 ，煎至两面发挺
，微量黄，烹入料酒 ，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟
，放入豆腐块
，改用中火炖  ，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段 ，汤汁开后即可出锅食用 。

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